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日本各地の海が育んだ、海の真珠。産地ごとの個性を愉しむ贅沢。
1個 500円～
北は北海道から南は九州まで、その時期に最も状態の良い銘柄をプロの目利きで厳選いたしました。クリーミーで濃厚なものから、澄んだ磯の香りが広がる瑞々しいものまで。産地による繊細な味わいの違いを、シャンパーニュや白ワインとともに心ゆくまでご堪能ください。
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低温でじっくりと旨みを閉じ込めた、「彩の巧 信玄鶏」の芳醇な香りと柔らかな食感。
2,200円(税込)
川越の老舗の新ブランド「彩の巧 信玄どり」をオイルの中で低温調理し、皮目はパリッと、身は驚くほどしっとりと仕上げました。じゅわっと溢れる肉汁の甘みを、2種のマスタードが引き立てます。クラシックな技法に裏打ちされたモダンな一皿は、赤・白問わずワインとの相性も抜群。大人の語らいに相応しい逸品です。
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深谷の恵み、武州和牛の真髄。三種のソースで描く官能的なマリアージュ。
100g 2,500円～
きめ細やかな霜降りと濃厚な赤身が特徴の「武州和牛」を、絶妙な火入れで極上のローストビーフに。王道の赤ワインソース、芳醇なゴルゴンゾーラ、鼻に抜ける爽やかな西洋わさび。三つの個性が和牛の旨みを幾重にも引き立てます。特別な夜のメインディッシュに相応しい、重厚感溢れる一皿をご賞味ください。
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埼玉県産武州和牛のローストビーフ
低温でじっくり火入れした和牛の旨味をご堪能ください。王道の赤ワインソース、芳醇なゴルゴンゾーラ、鼻に抜ける爽やかな西洋わさびと合わせてお楽しみください。
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日本各地の旬を味わえる生牡蠣
日本全国から旬の生牡蠣を取り寄せました。海の味の違いを味わえる「生牡蠣盛り合わせ」もお楽しみいただけます。
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YUMMYの前菜アソート
2000円～
6種 2,000円 9種3,000円
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とろとろ半熟ウフ・マヨネーズ
1個 400円
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キャロットラペ コリアンダー風味
500円(税込)
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甘酸っぱい赤キャベツのマリネ
500円(税込)
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オリーブマリネ＆ギンディージャ
600円(税込)
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季節野菜のピクルス
700円(税込)
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ごろごろ野菜の南仏風ラタトゥイユ
800円(税込)
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セルヴェル・ド・カニュ クラッカー＆グリッシーニ添え
1,000円(税込)
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スペイン産ハモンセラーノと季節のフルーツ
1,200円(税込)
※写真はイメージです。時期により果物が異なります。
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彩り野菜のサラダ シャンパンのヴィネグレット
1,200円(税込)
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ニース風サラダ 玉ねぎとオリーブオイルのヴィネグレット
1,540円(税込)
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生牡蠣（ヴィネガーソース・カクテルソース添え）
1個 500円～
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牡蠣の香草クルート焼き
1個 700円～
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牡蠣と香味野菜のエスカベッシュ
1,000円(税込)
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牡蠣の燻製ペペロンチーノ
1,000円(税込)
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ポテトフライ
800円(税込)
トリュフバター、燻製バター、アンチョビバターよりお選びください
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じゃがいもとカマンベールのオムレツ
900円(税込)
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YUMMY特製アヒージョ
1,000円(税込)
海老、牡蠣、カマンベールよりお選びください
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骨付きチョリソー＆バジルソーセージのグリル アルザス風シュークルート
1,400円(税込)
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彩の巧 信玄鶏のコンフィ 2種のマスタードを添えて
2,200円(税込)
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埼玉県産武州和牛のローストビーフ YUMMYスタイル
100g 2,500円～
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あさりと岩海苔のボンゴレ
1,400円(税込)
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天使海老と菜の花のアラビアータ
1,500円(税込)
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埼玉県産武州和牛のラグービアンコ
1,600円(税込)
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オレンジ香るクレープシュゼット バニラアイスとキャラメルソース
800円(税込)
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ほろ苦いバスク風チーズケーキ 旬果実のコンポートを添えて
800円(税込)
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最大40名収容可能の店内。大宮でのデート、記念日、接待など特別な日にもご利用くださいませ。
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店内には牡蠣のショーケースがございます。常備5種類以上の取り揃えております。オイスタープラッター 3種 1,500円～
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大画面モニターを2台常備設置。大きな窓が開放的な空間で婚礼2次会にも最適です。貸し切りではスポーツ観戦やDVD上映も可能です。
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２台の大画面モニター
広々とした空間に２台の大画面モニター。全てのお席から眺めることができます。貸切時はスポーツ観戦、婚礼二次会のDVD上映なども可能です。
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テーブル2名様 × 4
店内奥、窓際のソファーテーブル席。景色を眺めることもできる大人気のお席です。
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テーブル2名様 × 6
ソファー席も完備でゆったりお過ごしいただけます。
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テーブル2名様 × 6
店内奥、窓際のソファーテーブル席。
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テーブル2名様 × 6
少人数～大人数まで、レイアウト変更可能なテーブル席。
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カウンター1名様 × 6
ワイングラスホルダーが圧巻な店内中央のカウンター席。本格的なバーカウンターは雰囲気たっぷり。
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ソファー2名様 × 6
コーナーもソファーで埋めてあり、大人数のご利用時も快適にお過ごしいただけます。
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ソファー2名様 × 4
ゆったりお過ごしいただけるソファー席。
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貸切40名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
大型モニターのある店内で貸切パーティーを随時受付けております。最大４０名様の収容が可能です。
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旬の贅を尽くす大人の休息
厳選された生牡蠣と武州和牛。洗練された空間で、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。
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本格オイスターバー再始動
一年を通して国内は北海道から九州まで旬の生牡蠣を常備揃えております。旬の生牡蠣をお楽しみください。
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誕生日・記念日にも
誕生日や記念日もおまかせください。コースご利用でメッセージプレートをサービス。
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パーティーや貸切にも
貸切パーティ、ご宴会や歓送迎会などにもご利用可能。お客様の予算に合わせてご用意します。
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最大40名様収容の店内
婚礼二次会や企業様の打ち上げなどにもご利用いただけます。
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牡蠣を楽しむ特別な時間
牡蠣好きの方はもちろん、牡蠣の苦手な方にもお楽しみいただけるコースをご用意しております。
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大型モニターが2台ございます。
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ペアリングを楽しむワインリスト
●【牡蠣】【ローストビーフ】中心に料理に合わせた泡・白・赤の美しいグラスが並ぶ、五感で楽しむワインペアリングリスト。料理との相性を確かめながら、至福の一杯を
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OYSTERBARならではの牡蠣と楽しむWHISKY
●【国産WHISKY】を始めオイスターと楽しむ【アイラモルト】もご用意しました。オイスターとの相性も味わってください。
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シャンパーニュ＆スパークリングワイン
グラス650円～(税込)
牡蠣との相性も抜群
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厳選赤ワイン
グラス600円～(税込)
YUMMY自慢の和牛ローストビーフと一緒にぜひ
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牡蠣にはシャブリ
グラス600円～(税込)
定番の組み合わせもお試しください
