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日本各地の海が育んだ、海の真珠。産地ごとの個性を愉しむ贅沢。
1個 550円～
北は北海道から南は九州まで、その時期に最も状態の良い銘柄をプロの目利きで厳選いたしました。クリーミーで濃厚なものから、澄んだ磯の香りが広がる瑞々しいものまで。産地による繊細な味わいの違いを、シャンパーニュや白ワインとともに心ゆくまでご堪能ください。
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深谷の恵み、武州和牛の真髄。三種のソースで描く官能的なマリアージュ。
100g 3000円～
きめ細やかな霜降りと濃厚な赤身が特徴の「武州和牛」を、絶妙な火入れで極上のローストビーフに。王道の赤ワインソース、鼻に抜ける爽やかな西洋わさび。三つの個性が和牛の旨みを幾重にも引き立てます。特別な夜のメインディッシュに相応しい、重厚感溢れる一皿をご賞味ください。
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フランス地方を旅する５種類のオイスタープレート
3,500円(税込)
・室津×シャンパーニュ ・女川×ロワール ・坂越×ブルゴーニュ ・女川×プロヴァンス ・室津×ノルマンディーフランスを代表する地方の味を生牡蠣で再現しました。各地方とワインのペアリングをお楽しみください。
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埼玉県産武州和牛のローストビーフ
低温でじっくり火入れした和牛の旨味をご堪能ください。王道の赤ワインソース、鼻に抜ける爽やかな西洋わさびと合わせてお楽しみください。
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日本各地の旬を味わえる生牡蠣
日本全国から旬の生牡蠣を取り寄せました。海の味の違いを味わえる「生牡蠣盛り合わせ」もお楽しみいただけます。
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YUMMYのアミューズ
800円(税込)
乾杯酒と共に食事の始まりを彩る小さな前菜の盛り合わせ
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とろとろ半熟ウフ・マヨネーズ
1個 400円
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オレンジ香るキャロットラペ
500円(税込)
爽やかなオレンジの果汁とフレンチドレッシングで仕上げたビストロの定番メニュー
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オリーブマリネ＆ギンディージャ
600円(税込)
青唐辛子の程よい辛味とオリーブの旨味を楽しめる定番タパス
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季節野菜のピクルス
700円(税込)
彩り豊かな季節の野菜を優しい酸味でマリネした自家製ピクルス
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ごろごろ野菜の南仏風ラタトゥイユ
800円(税込)
季節の野菜をトマトと一緒に煮込んだ南フランスの家庭料理
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彩の国黒豚のリエット パニプリ仕立て
800円(税込)
埼玉県のブランド黒豚の肩ロースを柔らかく煮込みサクサクの生地に詰めた見た目も可愛らしい仕立て
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スペイン産ハモンセラーノと季節のフルーツ
1,200円(税込)
芳醇な香りと上品な塩味の生ハムに旬の果物の甘みと酸味を合わせた1品※写真はイメージです。時期により果物が異なります。
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信玄鶏レバーのムースと焼きネギのテリーヌ 黒トリュフのクリーム
1,300円(税込)
濃厚なレバーのムースに焼きネギの香ばしい香りとトリュフの芳醇な香りのクリームを合わせ、食感のアクセントにバターで仕上げたクルトンを添えて
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フロマージュ＆セミドライフルーツ盛り合わせ
2,000円(税込)
様々なチーズのコクや旨味と凝縮されたフルーツの甘みをお楽しみ頂けます ぜひ赤ワインとご一緒に
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スイカと高糖度トマトのガスパチョ
800円(税込)
季節の果実の甘みと爽やかな香りを楽しめる冷製スープ マンダリンオイルとディルの香りと共に
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静岡県産 富士山サーモンのタルタル 瞬間スモーク仕立て
1,400円(税込)
富士山の綺麗な伏流水で育った新鮮なサーモンをタルタル仕立てに燻製の演出と共にお楽しみください
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彩り野菜のニース風サラダ 玉ねぎとオリーブオイルのヴィネグレット
1,500円(税込)
彩り豊かな葉野菜と半熟卵・ツナ・オリーブなどをたっぷり使ったフランス南西部ニースの定番サラダ
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生牡蠣（ヴィネガーソース・カクテルソース添え）
1個 550円～
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フランス地方を旅するオイスタープレート
3,500円(税込)
・室津×シャンパーニュ ・女川×ロワール ・坂越×ブルゴーニュ ・女川×プロヴァンス ・室津×ノルマンディー
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牡蠣の香草パン粉焼き
1個 600円～
爽やかな香りの香草バターで濃厚な牡蠣を焼き上げたオーブン料理
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桜チップで燻した牡蠣の燻製ペペロンチーノ
1,000円(税込)
桜チップの香りをまとった旨味たっぷりの牡蠣をペペロンチーノ風オイルでマリネしたスモーキーな1品
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牡蠣のベニエ ヴァンブランソース
1,200円(税込)
ふんわりサクサクの軽い衣で旨味を閉じ込めた牡蠣のフリットに白ワインを贅沢に使ったソースとレモンの爽やかな香りのアクセント
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ポテトフライ トリュフバター添え
900円(税込)
世界三大珍味の黒トリュフと白トリュフオイルの芳醇な香りを加えた自家製バターを添えて
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yummy特製 海老と牡蠣のアヒージョ
1,100円(税込)
魚介と野菜の旨味がじっくり溶け込んだ熱々のオイルに香ばしく焼き上げたバケットを浸して一緒にお楽しみください
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骨付きチョリソーのグリル ソース・リヨネーズ
1,500円(税込)
香ばしくグリルしたスパイシーな骨付きソーセージに玉ねぎと仔牛の出汁を合わせたフランス中東部リヨン風のソースを合わせ
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季節の野菜のグリル アンチョビソース
1,400円(税込)
彩り豊かな季節の野菜をシンプルに焼き上げた素材の旨味を感じる1皿アンチョビやチーズなどを合わせたソースと共に
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彩の巧 信玄鶏のコンフィ 2種のマスタードを添えて
2,400円(税込)
骨付きの信玄どりもも肉を低温のオリーブオイルで4時間ゆっくりと火入し皮目を香ばしく焼き上げ、ハーブを加えたマスタードソースと国産粒マスタードを添えて
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埼玉県産武州和牛のローストビーフ YUMMYスタイル
100g 3,000円～
100ｇ 3,000円 200ｇ 5,500円低温でゆっくりと火入れした埼玉県のブランド和牛に赤ワインをたっぷり使ったソースと爽やかな辛味の西洋わさびを添えて
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とろける武州和牛の濃厚ラグー （ニョッキ／リガトーニ）
1,600円(税込)
じっくり煮込んだ武州和牛にトマトとチーズの旨味が広がる濃厚なソース
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オレンジ香るクレープシュゼット バニラアイスとキャラメルソース
800円(税込)
オレンジリキュールの華やかな香りの温かいクレープに冷たいアイスとほろ苦いキャラメルソースで仕上げたフランス伝統のデザート
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フロマージュブランのムース 旬果実のコンポートを添えて
900円(税込)
軽やかなフレッシュチーズのムースに季節を感じる甘酸っぱい果実のソースを合わせた１品
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柔らかな照明が包み込む洗練された隠れ家空間。お一人様で寛げるカウンターや、大切な方とのお食事に最適なテーブル席をご用意。最大40名様迄の貸切パーティーにも対応し、ワンフロアならではの一体感を演出いたします。日常の喧騒を忘れ、厳選された牡蠣とワインを愉しむ、優雅で特別なひとときをお過ごしください。
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大型モニターと充実の音響設備を完備した、開放感あふれるモダンビストロ。レイアウト自由なフロアは、企業の洗練された宴会から華やかなパーティーまで、最大40名様迄の特別なイベントに最適です。マイクなどの備品も無料で貸出可能。大切なゲストをおもてなしする、上質な一体感をお約束いたします。
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目の前に美しく並ぶシャンパンやワインボトルが、非日常の優雅な夜を演出。お一人様での贅沢なご褒美タイムや、大切な方と肩を並べて語らう記念日デートに最適な洗練のバーカウンターです。職人が厳選した至高の生牡蠣と、冷えた極上の白ワインのマリアージュを、静かな贅沢が満ちる空間で心ゆくまで。
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２台の大画面モニター
店内には大画面モニターを2台完備。スポーツ観戦、スライド上映、企業イベントなど、シーンに合わせて柔軟にお使いいただけます。
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旬牡蠣が並ぶアイスベッド
店内のオイスターアイスベッドには、その日に届いた生牡蠣を産地別に並べています。その日の旬のオイスターを目で確かめながら、お好みの牡蠣をお選びいただけます。初めての方にはスタッフが味わいの違いをご案内します。
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テーブル2名様 × 4
店内奥、窓際のソファーテーブル席。景色を眺めることもできる大人気のお席です。
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テーブル2名様 × 6
ソファー席も完備でゆったりお過ごしいただけます。
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テーブル2名様 × 6
店内奥、窓際のソファーテーブル席。
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テーブル2名様 × 6
少人数～大人数まで、レイアウト変更可能なテーブル席。
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カウンター1名様 × 6
ワイングラスホルダーが圧巻な店内中央のカウンター席。本格的なバーカウンターは雰囲気たっぷり。
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ソファー2名様 × 6
コーナーもソファーで埋めてあり、大人数のご利用時も快適にお過ごしいただけます。
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ソファー2名様 × 4
ゆったりお過ごしいただけるソファー席。
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貸切40名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
大型モニターのある店内で貸切パーティーを随時受付けております。最大４０名様の収容が可能です。
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7月 オイスターフェア開催
7月の火～木曜日は厳選産地の3種の生牡蠣が終日オイスターアワーとして1個400円にご提供いたします。
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記憶に残る記念日を
特別な記念日や誕生日に。上質なコースの締めくくりを彩る、華やかなメッセージプレートでおもてなし。
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洗練された大人の隠れ家
階段を上った先にある、洗練された贅沢空間。日常の喧騒を忘れ、大切な人と上質な時間を。
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40名様のワンフロア貸切
見渡しやすい洗練空間を丸ごと貸切。音響も完備し、上質な歓送迎会や大人の集まりに最適な特別プラン。
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大型映像と音響設備を完備
ロジェクター＆マイク無料貸出。レイアウト自由な40席の空間で、会議利用から華やかな演出まで。
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牡蠣を味わう洗練コース
優雅に愉しむ極上の生牡蠣とワイン。特別なパーティーを彩る、シェフ厳選のフレンチをお届け。
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大型モニターが2台ございます。
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ペアリングを楽しむワインリスト
●【牡蠣】【ローストビーフ】中心に料理に合わせた泡・白・赤の美しいグラスが並ぶ、五感で楽しむワインペアリングリスト。料理との相性を確かめながら、至福の一杯を
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OYSTERBARならではの牡蠣と楽しむWHISKY
●【国産WHISKY】を始めオイスターと楽しむ【アイラモルト】もご用意しました。オイスターとの相性も味わってください。
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シャンパーニュ＆スパークリングワイン
グラス650円～(税込)
牡蠣との相性も抜群
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厳選赤ワイン
グラス600円～(税込)
YUMMY自慢の和牛ローストビーフと一緒にぜひ
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牡蠣にはシャブリ
グラス600円～(税込)
定番の組み合わせもお試しください
