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일본 각지의 바다가 자란 바다의 진주.산지마다의 개성을 즐길 수 있는 호화.
1개 550엔~
북쪽은 홋카이도에서 남쪽은 규슈까지, 그 시기에 가장 상태가 좋은 종목을 전문의 눈길로 엄선했습니다.크림으로 농후한 것부터, 맑은 이소의 향기가 퍼지는 서늘한 것까지.산지에 의한 섬세한 맛의 차이를, 샴페인이나 화이트 와인과 함께 마음껏 즐겨 주세요.
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후카야의 은혜, 무슈 와규의 진수.세 가지 소스로 그리는 관능적 인 마리아주.
100g 3000엔~
섬세한 서리 내리기와 농후한 붉은 몸매가 특징의 「무슈 와규」를, 절묘한 화입으로 극상의 로스트 비프에.왕도의 레드 와인 소스, 코에 빠지는 상쾌한 서양 와사비.세 개성이 와규의 맛을 수중에도 돋보이게 합니다.특별한 밤의 메인 접시에 적합한 중후감 넘치는 한 접시를 맛보십시오.
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프랑스 지역을 여행하는 5종류의 굴판
3500 엔(税込)
・무로츠×샴페뉴 ・여천×로와르 ・사카고에×부르고뉴 ・여천×프로방스 ・무로츠×노르망디 프랑스를 대표하는 지방의 맛을 생굴에서 재현했습니다.각 지역과 와인의 페어링을 즐기십시오.
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사이타마 현산 무슈 와규 로스트 비프
저온에서 차분히 불 넣은 와규의 맛을 즐겨주세요.왕도의 레드 와인 소스, 코에 빠지는 상쾌한 서양 와사비와 함께 즐기십시오.
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일본 각지의 제철을 맛볼 수 있는 생굴
일본 전국에서 제철의 생굴을 주문했습니다.바다의 맛의 차이를 맛볼 수 있는 「생굴 모듬」도 즐길 수 있습니다.
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YUMMY의 놀이
800 엔(税込)
건배주와 함께 식사의 시작을 물들이는 작은 전채의 모듬
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토로 토로 반숙 우프 마요네즈
1개 400엔
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오렌지 향기로운 캐럿 라페
500 엔(税込)
상쾌한 오렌지 과즙과 프렌치 드레싱으로 완성한 비스트로의 정평 메뉴
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올리브 마리네 & 긴디자
600 엔(税込)
푸른 고추의 적당한 매운 맛과 올리브의 맛을 즐길 수 있는 단골 타파스
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계절 야채 피클
700 엔(税込)
채색이 풍부한 계절의 야채를 상냥한 신맛으로 마리네스한 수제 피클
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어리석은 야채의 남부 불풍 라타 투유
800 엔(税込)
계절 야채를 토마토와 함께 끓인 남프랑스의 가정요리
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아야의 나라 검은 돼지 리엣 파니 푸리 재단
800 엔(税込)
사이타마현의 브랜드 흑돼지의 어깨 로스를 부드럽게 끓여 바삭바삭한 원단에 담은 외형도 귀여운 원단
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스페인산 하몬 세라노와 계절 과일
1200 엔(税込)
향기로운 향기와 품위있는 짠맛의 생햄에 제철의 과일의 단맛과 산미를 맞춘 1품 ※사진은 이미지입니다.시기에 따라 과일이 다릅니다.
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신겐 닭 간의 무스와 구운 파의 테린 검은 송로 크림
1300 엔(税込)
농후한 레버의 무스에 구운 파의 고소한 향기와 트뤼플의 향기로운 향기의 크림을 맞추고, 식감의 악센트에 버터로 완성한 크루톤을 더해
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프로 마주 & 세미 드라이 과일 모듬
2000 엔(税込)
다양한 치즈의 감칠맛과 맛과 응축된 과일의 단맛을 즐길 수 있습니다 꼭 레드 와인과 함께
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수박과 고당도 토마토 가스 파초
800 엔(税込)
계절의 열매의 단맛과 상쾌한 향기를 즐길 수 있는 냉수메달린 오일과 딜의 향기와 함께
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시즈오카현산 후지산 연어의 타르타르 순간 스모크 재단
1400 엔(税込)
후지산의 아름다운 복류수에서 자란 신선한 연어를 타르타르 재단에 훈제의 연출과 함께 즐겨 주세요
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색채 야채 니스 스타일 샐러드 양파와 올리브 오일 비네 그릿
1500 엔(税込)
다채로운 잎 야채와 반숙 계란 · 참치 · 올리브 등을 듬뿍 사용한 프랑스 남서부 니스의 스테디셀러 샐러드
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생굴 (비네거 소스, 칵테일 소스 포함)
1개 550엔~
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프랑스 지역을 여행하는 굴 플레이트
3500 엔(税込)
· 무로 츠 × 샴페인 · 여천 × 루아르 · 사카고에 × 부르고뉴 · 여천 × 프로방스 · 무로츠 × 노르망디
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굴 향초 빵가루 구이
1개 600엔~
상쾌한 향기의 향초 버터로 진한 굴을 구운 오븐 요리
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벚꽃 칩으로 훈제 굴의 훈제 페페론 치노
1000 엔(税込)
벚꽃 칩의 향기를 넣은 맛이 가득한 굴을 페페론 치노 풍 오일로 마리네스 한 스모키 한 1 품
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굴의 베니에 밴 블랑 소스
1200 엔(税込)
부드럽게 바삭바삭한 가벼운 옷으로 맛을 갇힌 굴의 프릿에 화이트 와인을 사치스럽게 사용한 소스와 레몬의 상쾌한 향기의 악센트
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감자 튀김 송로 버터와 함께
900 엔(税込)
세계 3대 진미의 검은 송로버섯과 흰 송로버섯 오일의 향기로운 향기를 더한 수제 버터를 더해
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yummy 특제 새우와 굴의 아히조
1100 엔(税込)
해산물과 야채의 맛이 차분히 녹은 뜨거운 오일에 고소하게 구운 버킷을 담그고 함께 즐기세요.
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뼈가 달린 초리소 그릴 소스 리요네즈
1500 엔(税込)
고소하게 그릴 한 매운 뼈가 달린 소시지에 양파와 송아지의 국물을 합친 프랑스 중동부 리옹풍의 소스를 합쳐
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계절 야채 그릴 멸치 소스
1400 엔(税込)
풍부한 계절의 야채를 심플하게 구워낸 소재의 맛을 느끼는 1접시 멸치와 치즈 등을 합친 소스와 함께
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아야노 타케시 신겐 치킨 콤피 2 종의 겨자와 함께
2400 엔(税込)
뼈가 달린 신겐 도리모모 고기를 저온 올리브 오일로 4 시간 천천히 화입하고 피부를 고소하게 구워 허브를 더한 겨자 소스와 국산 곡물 겨자를 곁들여
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사이타마 현산 무슈 와규 로스트 비프 YUMMY 스타일
100g 3,000엔~
100g 3,000엔 200g 5,500엔 저온에서 천천히 불입한 사이타마현의 브랜드 와규에 레드 와인을 듬뿍 사용한 소스와 상쾌한 매운맛의 서양 와사비를 더해
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녹는 무슈 와규의 진한 라구 (뇨키/리가토니)
1600 엔(税込)
차분히 끓인 무슈 와규에 토마토와 치즈의 맛이 퍼지는 농후한 소스
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오렌지 향기 크레페 슈젯 바닐라 아이스와 카라멜 소스
800 엔(税込)
오렌지 리큐어의 화려한 향기로운 따뜻한 크레페에 차가운 아이스와 시원한 캐러멜 소스로 완성한 프랑스 전통의 디저트
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푸로 마주 블랑의 무스 제철 과일의 컴포트를 더하고
900 엔(税込)
경쾌한 신선한 치즈의 무스에 계절을 느끼는 새콤달콤한 과일의 소스를 합친 1품
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부드러운 조명이 감싸는 세련된 은신처 공간.혼자서 편안한 카운터와 소중한 분들과의 식사에 최적인 테이블석을 준비.최대 40분까지의 전세 파티에도 대응해, 원 플로어만이 가능한 일체감을 연출합니다.일상적인 소음을 잊고 엄선된 굴과 와인을 즐기는 우아하고 특별한 시간을 보내십시오.
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대형 모니터와 충실한 음향 설비를 완비한, 개방감 넘치는 모던 비스트로.레이아웃 자유로운 층은 기업의 정교한 연회에서 화려한 파티에 이르기까지 최대 40 명까지 특별 행사에 이상적입니다.마이크 등의 비품도 무료로 대출 가능.소중한 게스트를 대접하는 상질의 일체감을 약속드립니다.
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눈앞에 아름답게 늘어선 샴페인과 와인 병이 비일상적인 우아한 밤을 연출.혼자의 호화스러운 포상 타임이나 소중한 분과 어깨를 나란히 말하는 기념일 데이트에 최적인 세련된 바 카운터입니다.장인이 엄선한 뛰어난 생굴과 차가운 극상의 화이트 와인 마리아주를 조용한 사치가 가득한 공간에서 마음껏.
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2대의 대형 화면 모니터
점내에는 대형 화면 모니터를 2대 완비.스포츠 관전, 슬라이드 상영, 기업 이벤트 등 장면에 맞게 유연하게 사용하실 수 있습니다.
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제철 굴이 늘어선 아이스베드
점내의 굴 아이스베드에는 그날에 도착한 생굴을 산지별로 늘어놓고 있습니다.그날의 제철 굴을 눈으로 확인하면서, 좋아하는 굴을 선택하실 수 있습니다.처음으로는 직원이 맛의 차이를 안내합니다.
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テーブル2名様 × 4
점내 안쪽, 창가의 소파 테이블석.경치를 바라볼 수 있는 대인기의 자리입니다.
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テーブル2名様 × 6
소파석도 완비되어 느긋하게 보내실 수 있습니다.
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テーブル2名様 × 6
점내 안쪽, 창가의 소파 테이블석.
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テーブル2名様 × 6
소인수~대인수까지, 레이아웃 변경 가능한 테이블석.
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カウンター1名様 × 6
와인 글라스 홀더가 압권인 점내 중앙의 카운터석.본격적인 바 카운터는 분위기 듬뿍.
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ソファー2名様 × 6
코너도 소파로 채워져있어, 대인원의 이용시에도 쾌적하게 보내실 수 있습니다.
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ソファー2名様 × 4
느긋하게 보내실 수 있는 소파석.
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貸切40名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
대형 모니터가 있는 점내에서 전세 파티를 수시 접수하고 있습니다.최대 40명의 수용이 가능합니다.
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7월 오이스터 페어 개최
7월의 불~목요일은 엄선 산지의 3종의 생굴이 종일 오이스터아워로서 1개 400엔에 제공합니다.
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기억에 남는 기념일
특별한 기념일이나 생일에.고급 코스의 마무리를 물들이는 화려한 메시지 플레이트로 대접.
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세련된 성인 은신처
계단을 오른 곳에 있는 세련된 사치 공간.일상의 번잡함을 잊고 소중한 사람과 좋은 시간을.
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40명의 원 플로어 전세
바라보기 쉬운 세련된 공간을 통째로 전세.음향도 완비해, 상질의 환송 영회나 어른의 모임에 최적인 특별 플랜.
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대형 영상과 음향 설비를 완비
로젝터 & 마이크 무료 대출.레이아웃 자유로운 40석 공간으로 회의 이용부터 화려한 연출까지.
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굴을 맛보는 세련된 코스
우아하게 즐기는 극상의 생굴과 와인.특별한 파티를 물들이는, 요리사 엄선의 프렌치를 전달.
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대형 모니터가 2대 있습니다.
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페어링을 즐기는 와인리스트
●【굴】【로스트 비프】중심에 요리에 맞춘 거품·흰색·빨강의 아름다운 글라스가 늘어선, 오감으로 즐기는 와인 페어링 리스트.요리와의 궁합을 확인하면서 행복의 한 잔
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OYSTERBAR만의 굴과 즐기는 WHISKY
●【국산 WHISKY】를 시작해 굴과 즐기는【아이라몰트】도 준비했습니다.굴과의 궁합도 맛보십시오.
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샴페인 & 스파클링 와인
유리 650 엔 ~ (세금 포함)
굴과의 궁합도 발군
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엄선 레드 와인
유리 600 엔 ~ (세금 포함)
YUMMY 자랑의 와규 로스트 비프와 함께 꼭
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굴에는 샤브리
유리 600 엔 ~ (세금 포함)
클래식한 조합도 사용해보십시오.
